Best Hotels is op zoek naar een chef-kok in Lloret de Mar.
HOOFDFUNCTIES: • Klantenservice.
• Afdelingsroosters organiseren
• Train het personeel.
• Ondersteun alle artikelen binnen uw afdeling.
• Toezicht houden op de naleving van het menu dat is opgesteld door Central Best Hotels.
• Beheer en werk met de bestaande gegevens in het HACCP-handboek.
• Zorg voor en controleer de voedselhygiëne.
• Stel verbeteringen voor aan het gastronomische aanbod en de presentatie ervan.
EERDERE ERVARING: 3 tot 5 jaar ervaring als chef-kok in vakantiehotels. Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie in de hotelbranche.
TECHNISCHE VAARDIGHEDEN: Geavanceerde beroepsopleiding in de horeca en het toerisme.
Specifieke training met betrekking tot koken.
Talen: Spaans. Andere talen zijn een pluspunt.
Informatica: op gebruikersniveau.
Onderscheidende competenties: Ervaring met het voorbereiden, organiseren en beheren van alle hotelactiviteiten is vereist. Een zakelijke aanpak is essentieel, met aandacht voor kosten, budgetten, bestellingen, voorraden, personeelsmanagement en sterke communicatie- en onderhandelingsvaardigheden, met een focus op resultaten en doelstellingen.
OVERIGE VEREISTEN: Goed uiterlijk.
Vriendelijkheid.
Goede klantenservice.
Flexibele werktijden.
Geografische mobiliteit.
WIJ BIEDEN AAN:
• Stabiliteit binnen een geconsolideerde hotelketen.
• Goede werkomgeving en bedrijfsmatige ondersteuning.
• Concurrerende arbeidsvoorwaarden afgestemd op het beroepsprofiel.
• Tijdelijk, intermitterend contract
