Sector Manager (Best Semiramis Hotel)

Best Hotels, eine spanische Hotelkette mit Niederlassungen in Spanien, Andorra und der Dominikanischen Republik, wählt SECTOR HEAD für sein bestes Semiramis-Hotel im Norden Teneriffas

FUNKTIONEN:
Die ausgewählte Person ist unter anderem für die Organisation, Entwicklung und Kontrolle aller Aktivitäten verantwortlich, die sich aus der Bereitstellung von Lebensmittel- und/oder Getränkedienstleistungen in dem Sektor ergeben, dem sie zugewiesen ist. Funktionen: · Überwachung und Intervention bei der Bereitstellung von Speisen und/oder Getränken (Restaurants, Bars usw.).

· Planen Sie Zeit und Ressourcen: Vorbereitung von Schichten, Bestandskontrolle.
· Organisieren und weisen Sie den Kellnern, die ihm unterstellt sind, Tische zu.
· Korrigieren Sie die Handlungen Ihrer Mitarbeiter und erleichtern Sie so die Lösung von Problemen.
· Überwachen Sie die Hygiene und Präsentation Ihres Personals sowie den Sauberkeitszustand in Ihrem Bereich.
· Kontrollieren Sie die „Mise en Place“.
· Nehmen Sie die „Befehle“ entgegen.
· Informieren Sie den Maître über alle Mängel, die Sie in der Qualität und Präsentation der Speisen feststellen.

ANFORDERUNGEN:
Mindeststudien · Höherer Ausbildungszyklus – Gastgewerbe und Tourismus.

MINDESTERFAHRUNG:
· Mindestens 1 Jahr

MINDESTANFORDERUNGEN:
Wir suchen eine verantwortungsbewusste und organisierte Person mit dem Wunsch und der Begeisterung, zu arbeiten und eine solide Karriere zu entwickeln, mit den folgenden Anforderungen:

· Schulung: Schulungszyklus mittlerer oder höherer Stufe
· Erfahrung: mindestens 1 Jahr als Kellner, wünschenswert in einer ähnlichen Position.
· Sprachen: Spanisch, fließendes Englisch, wünschenswerte dritte Sprache (Französisch oder Deutsch).
· Kenntnisse in Gastfreundschaft werden geschätzt.

FÄHIGKEITEN:
· Organisationskapazität.
· Problemlösung.
· Fähigkeit, Teams zu leiten.