Best Hotels sucht einen Küchenchef in Lloret de Mar.
HAUPTFUNKTIONEN: • Kundenservice.
• Abteilungspläne organisieren
• Schulen Sie die Mitarbeiter.
• Unterstützen Sie alle Artikel in Ihrer Abteilung.
• Überwachung der Einhaltung des von Central Best Hotels festgelegten Menüs.
• Die vorhandenen Aufzeichnungen im HACCP-Handbuch kontrollieren und bearbeiten
• Sicherstellen und kontrollieren der Lebensmittelhygiene.
• Verbesserungsvorschläge für das gastronomische Angebot und die Präsentation unterbreiten.
VORHERIGE ERFAHRUNG: 3 bis 5 Jahre Erfahrung als Küchenchef in Ferienhotels. Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position in Hotels.
TECHNISCHE FÄHIGKEITEN: Fortgeschrittene Berufsausbildung im Gastgewerbe und Tourismus.
Spezielle Schulungen im Bereich Kochen.
Sprachen: Spanisch. Weitere Sprachen sind von Vorteil.
Informatik: auf Anwenderebene.
Differenzierende Kompetenzen: Sie müssen mit der Vorbereitung, Organisation und dem Management aller Hotelabläufe vertraut sein. Ein betriebswirtschaftliches Verständnis ist erforderlich, das Kosten, Budgets, Bestellungen, Inventarverwaltung, Personalmanagement sowie ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten umfasst, wobei Ergebnis- und Zielorientierung im Vordergrund stehen.
WEITERE ANFORDERUNGEN: Gutes Erscheinungsbild.
Freundlichkeit.
Guter Kundenservice.
Flexible Arbeitszeiten.
Geografische Mobilität.
WIR BIETEN:
• Stabilität innerhalb einer konsolidierten Hotelkette.
• Gutes Arbeitsumfeld und Unterstützung durch das Unternehmen.
• Wettbewerbsfähige Bedingungen entsprechend dem beruflichen Profil.
• Befristeter, unregelmäßiger Vertrag
