Best hotels, een Spaanse hotelketen met vestigingen in Spanje, Andorra en de Dominicaanse Republiek, selecteert SECTOR HEAD voor haar Beste Semiramis Hotel in Tenerife Noord
FUNCTIES:
De geselecteerde persoon zal onder meer verantwoordelijk zijn voor het organiseren, ontwikkelen en controleren van alle activiteiten die een gevolg zijn van het aanbieden van voedsel- en/of drankdiensten in de sector waaraan hij/zij is toegewezen. Functies: · Toezicht houden op en interveniëren bij de verstrekking van voedsel- en/of drankdiensten (restaurants, bars, etc.).
· Plan tijd en middelen: voorbereiding van diensten, voorraadbeheer.
· Organiseren en toewijzen van tafels aan de obers die aan hem rapporteren.
· Corrigeer de acties van uw medewerkers, waardoor de oplossing van problemen wordt vergemakkelijkt.
· Houd toezicht op de hygiëne en presentatie van uw personeel, evenals op de staat van netheid in uw sector.
· Controle van de "mise en place".
· Neem de "opdrachten".
· Informeer de maître over eventuele tekortkomingen die u constateert in de kwaliteit en presentatie van de maaltijden.
VEREISTEN:
Minimale studies · Hogere opleidingscyclus - Horeca en toerisme.
MINIMALE ERVARING:
· Minimaal 1 jaar
MINIMUMVEREISTEN:
We zijn op zoek naar een verantwoordelijke en georganiseerde persoon, met de wens en het enthousiasme om te werken en een solide carrière te ontwikkelen, met de volgende vereisten:
· Training: trainingscyclus van gemiddeld of hoger niveau
· Ervaring: minimaal 1 jaar als kelner, wenselijk in een soortgelijke functie.
· Talen: Spaans, vloeiend Engels, wenselijke derde taal (Frans of Duits).
· Kennis in: gastvrijheid wordt gewaardeerd.
VAARDIGHEDEN:
· Organisatiecapaciteit.
· Probleemoplossend vermogen.
· Mogelijkheid om teams te beheren.
