Best hotels, een Spaanse hotelketen met vestigingen in Spanje en de Dominicaanse Republiek, selecteert HEAD OF DINING / BAR voor VAKANTIEHOTEL IN COSTA DEL.
UIT TE VOEREN FUNCTIES:
• Coördinatie en supervisie van het Restaurant/Bar team.
• Organisatie en planning van de dienstverlening.
• Personeelsbeheer van de verschillende verkooppunten, ploegendiensten, tijdcontrole, enz…
• Opleiding van het verantwoordelijke personeel.
• Klantenservice en het oplossen van hun verzoeken en problemen.
• Hulp aan cliënten met intoleranties en allergieën.
• Assistentie aan de verschillende diensten van het Restaurant en het verzekeren van hun goede werking.
• Houd toezicht op de schoonmaak en de dagelijkse HACCP-controles.
• Toezicht en controle op kassa's.
• Order- en voorraadbeheer.
VEREISTEN:
• Minimale kwalificatie: Hogere/middelbare beroepsopleiding horeca.
• Ervaring: 3 tot 5 jaar in een vergelijkbare functie in grootschalige hotels.
• Beroepscategorie: afdelingshoofd.
TECHNISCHE VAARDIGHEDEN:
• Beroepsopleiding Hogere graad in Horeca en Toerisme.
• Specifieke opleidingen gerelateerd aan room- en barservice.
• Talen: Essentieel: Engels, op een niveau dat u in staat stelt om aan de eisen van klanten te voldoen, enz.
• Kennis van een tweede taal is essentieel: bij voorkeur Duits.
• Computergebruik: op gebruikersniveau.
DIFFERENTIATIE COMPETENTIES:
• Geweldige vaardigheden op het gebied van klantenservice.
• Leiderschap, motivatie en teamontwikkelingsvermogen.
• Dynamisch, besluitvaardig, verantwoordelijk, empathisch, proactief persoon, met een geweldige houding en knowhow.
ANDERE VEREISTEN:
• Tijdflexibiliteit.
• Vriendelijkheid en geduld.
• Goede aanwezigheid.
• Wendbaarheid, omdat er veel beweging is op de werkvloer om alle verkooppunten te bereiken.
