Best Hotels muss einen Küchenchef in Salou einstellen.
BESCHREIBUNG DES ANGEBOTS:
HAUPTFUNKTIONEN:
• Kundendienst.
• Abteilungspläne organisieren.
• Schulung des Personals.
• Unterstützung in allen Bereichen Ihrer Abteilung.
• Überwachen Sie die Einhaltung der von Central Best Hotels festgelegten Speisekarte.
• Kontrolle und Bearbeitung bestehender Aufzeichnungen im HACCP-Handbuch
• Lebensmittelhygiene sicherstellen und kontrollieren.
• Verbesserung des gastronomischen Angebots und der Präsentationen vorschlagen.
VORHERIGE ERFAHRUNGEN:
• 3 bis 5 Jahre als Chefkoch in Ferienhotels. Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Hotelbranche.
TECHNISCHE FÄHIGKEITEN
• Höhere Berufsausbildung in Gastgewerbe und Tourismus.
• Spezifische Schulung zum Thema Kochen.
• Sprachen: Spanisch.
• Computing: auf Benutzerebene.
DIFFERENZIERUNGSKOMPETENZEN
• Muss mit der Vorbereitung, Organisation und Verwaltung aller Hotelabläufe vertraut sein.
• Geschäftsansatz gegenüber dem Geschäft, Kosten, Budgets, Aufträgen, Beständen, Personalmanagement, Dialog- und Verhandlungsfähigkeit mit Orientierung an Ergebnissen und Zielen.
WEITERE ANFORDERUNGEN
• Gute Präsenz.
• Freundlichkeit.
• Guter Kundenservice.
• Zeitliche Flexibilität.
• Vorzugsweise in der Gegend wohnen.
